松茸・舞茸・丹波しめじ・あぎ茸・あわび茸・かきの木茸・生木耳・特大 椎茸・大黒しめじ等、きのこ類の天ぷらにも欠かせない、素材の味を更に引き立てるスダチ。

大根つま・大葉・小菊・花穂・アカメ・わさび・ラディッシュ・防風・レモン・大根と人参の寄りをあしらうと、お刺身の盛り合わせを一段と華やかに彩ります。

赤茄子・ピュアホワイトとうもろこし・花ズッキーニ・新銀杏・松茸・特大椎茸・アスパラ等を調理した旬の野菜にも、青紅葉・赤紅葉・南天・松葉・栗の葉・柿の葉・銀杏の葉等をあしらうと、更に四季を演じます。

京都の西京味噌・赤だし味噌・もろ味噌・鳴門若芽・利尻昆布・青森産天然蓴菜・海藻サラダ・生うご・とさか類・茶そば・稲庭うどん・有馬山椒・当たり胡麻・はじかみ・梅にく・柚子こしょう・橙ポン酢・たて酢・かんぴょう・がり各種・金粉・白板昆布・このわた・酒盗・ゆば類・生麩類・利休麩・すだれ麩・つぼ漬け・千本漬け等、市場店内には各種珍味類も取り扱っております。

池辺工場では、大根つま・人参つま・玉ねぎ・小ねぎ・白ねぎ・レタス・サニーレタス・グリーンカール・キャベツ・パプリカ・大葉・パセリ・さわち野菜MIX・カルパッチョ野菜MIX・白菜・水菜・にら・花形人参等のカットや洗浄を機械だけに頼らず、人の手や目で商品を確かめながら加工しております。カットして洗浄した野菜をスチームコンベクションや鍋を使って、加熱調理もしております。